Тестомес спиральный Assum SH.40 (380V)

Машина тестомесильная спиральная оснащена вращающейся несъёмной дежой, 2 скоростями, поднимающейся защитной металлической решёткой, ременно-цепной передачей. Объем дежи - 40л. Разовая загрузка сухого продукта - 15кг. Скорость вращения:

• спирали - 123/246 об/мин,

• дежи - 12/18 об/мин.

Дежа у тестомеса не снимается, но для такого тяжелого технологического оборудования этого и не требуется. Поскольку на выходе получается достаточно плотное по консистенции тесто, которое легко достается из емкости. Очистить дежу от остатков продукта также не составит труда, ведь все материалы, которые соприкасаются с продуктом, выполнены из нержавеющей стали. Как известно, изделия из данного материала не только долговечны, но и легко моются.

Мощное основание и резиновые ножки придают устойчивость тестомесу. К помощи тестомесов прибегают для оптимизации работы в пекарнях, кафе, ресторанах. Оборудование позволяет сократить время замеса теста, а также экономит силы персонала.