Аппарат для пончиков СИКОМ ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36мм))

Доступен в лизинг
Аппараты пончиковые СИКОМ 126398
Аппараты пончиковые СИКОМ 126398
Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36м
Код товара: 126398
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 5150 Вт
Все характеристики >
Задать вопрос по товару
Цена по запросу 284 029.00 руб
Типы оплаты
Нет в наличии в г.Ростов-на-Дону В наличии 12 шт. в 5 городах России Самовывоз в г.Ростов-на-Дону доступен c 16.07 Доставка по г.Ростов-на-Дону и области с 17.07
Быстрая доставка до терминала ТК в г.Ростов-на-Дону за 3 дня

Описание

Пончиковый аппарат Sikom автоматический, с электромеханической панелью управления, 1 ванной и делителем-дозатором используется на предприятиях общественного питания и торговли для формирования и приготовления в разогретом масле (фритюре) пончиков.

Максимальная производительность пончиков: дрожжевых - 350шт./ч, смесевых - 400шт./ч.

Аппарат формирует и отсаживает по одному пончику в ручей.

Ванна имеет кольцевое движение фритюра.

Переворот и выгрузка пончиков осуществляется автоматически.

Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 35-55г.

Вместимость фритюрной ванны -16л.

Время разогрева не более 20 минут.

Вместимость делителя-дозатора - 7л.

Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава.

Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.

Для приготовления пончиков другого диаметра необходимо дополнительно приобрести сменную плунжерную пару требуемого диаметра (плунжер и втулку по отдельности).

Характеристики

Производитель: СИКОМ, РОССИЯ
Модель: ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36м
Код товара: 126398
Напряжение (В): 380 V
Мощность (Вт): 5150 Вт
Габариты (мм): 1200x550x600
Вес нетто (Кг): 30
Объем (М3): 0.396
Гарантия: 12 месяцев
Объем брутто (М3): 0.302022
Вид пончиков: Дрожжевые и бездрожжевые
Режим управления: Автомат
Тип аппарата: Фритюрница
Всегда в наличии запчасти СИКОМ

Техническая документация

По данному товару было задано 5 вопросов
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Анель
Из города Костанай
Здравствуйте! Подскажите пожалуйста, какая смесь подходит для этого оборудования или же рецепт ?) Купили смесь Vita Ice , но результата нет ...
Здравствуйте, Анель!
Лучше всего для пончиковых автоматов Сиком подходят смеси Bingo-Ringo. Для приготовления пончиков нужно:
1) высыпать в дежу планетарного миксера 1 кг сухой смеси, залить 530 мл воды
2) смешивать 1 мин на низкой скорости, затем 2 мин на средней скорости (насадка на миксере - лопатка).
3) дать отлежаться тесту 10 мин
4) выливаем тесто в бункер аппарата
5) жарим пончики при температуре 190С с 2-х сторон не более 2 мин
На данный момент есть 3 варианта смесей: классическая, картофельная и веганская. 
Приобрести их вы можете в нашем офисе в Астане:
ул. Т. Бигельдинова д. 12, 1 этаж
8 (717) 276 78 00, 8 (717) 276 79 00 Моб.:+7(705) 424 23 47
Сергей
Из города
Здравствуйте ! интересует оборудование полный комплект для пышечной
Здравствуйте, Сергей!
По нашему опыту, минимальный комплект для пышечной (пончиковой) должен в себя включать: планетарный миксер, пончиковый аппарат (лучше автоматический), вытяжной зонт, дозатор для начинок, тепловую витрину. Кроме того, дополнительно понадобятся: холодильный шкаф, стеллаж, моечная ванна, рукомойник, кофемашина, кипятильник, миксер для коктейлей, инвентарь, упаковка и т.д. Можете также воспользоваться готовыми решениями - бюджетный и профессиональный варианты.
Имеет большое значение, на каком тесте вы будете работать: на дрожжевом или смесевом. Мы рекомендуем работать на смесях, так как это позволяет меньше зависеть от человеческого фактора и получить стабильное качество готовой продукции. В нашем ассортименте есть 3 вида смесей: классическая, картофельная и веганская.
В ближайшее время с вами свяжется наш менеджер и предоставит всю необходимую информацию.

г. Санкт-Петербург, ул. Цветочная, д. 25 литер А
+7 812 409 95 51
График работы:

пн – пт с 10:00 до 18:00

Показать больше вопросов
Вы также смотрели
Возможен тест
Код: 286787
Код: 213870
Пароконвектомат Radax TOLSTOY TL12M0L
Модель: TOLSTOY TL12M0L
7 шт. на складе в Москве Москва,
220 518.55 руб
Код: 222680
Шкаф морозильный Tefcold UF400SG
Модель: UF400SG
15 шт. на складе в Москве Москва,
168 302.77 руб
Код: 181194
Поверхность жарочная Airhot GE-550/G
Модель: GE-550/G
15 шт. на складе в Москве Москва,
11 813.11 руб
Код: 254550
Кастрюля D 24см h 7 Lava 48311424
Модель: 48311424
2 шт. на складе в Москве Москва,
8 192.59 руб
Код: 77419
Термометр цифровой (-50/+300 С) JIANGSU WT-1
Модель: WT-1
47 шт. на складе в Москве и 2 городах России Москва, Ростов-на-Дону, Тверь,
583.06 руб
Код: 248915
Кольцо (форма) КРУГ D 18см h 9см Вентсар -
Модель: -
4 шт. на складе в Москве Москва,
460.34 руб
Код: 218807
Вода минеральная негазированная ЧЕРНОГОЛОВКА, стекло 0,33л
Модель: 010500-0001361
12 шт. на складе в Москве Москва,
42.88 руб х
= 514.56 руб
Код: 182233
Коробка для гамбургера 100x100x60мм Крафт OSQ OSQ Burger M
OSQ
Модель: OSQ Burger M
8300 шт. на складе в 9 городах России Екатеринбург, Иркутск, Казань, Калининград, Новосибирск, Омск, Санкт-Петербург, Тверь, Челябинск,
4.67 руб х
= 1 401.00 руб
Код: 226648
Хлеборезка JAC PICOMATIC 450M (11мм)
JAC
Модель: PICOMATIC 450M (11мм)
Нет в наличии
654 561.34 руб
Код: 142155
Плита индукционная Gemlux GL-IC3504PRO
Модель: GL-IC3504PRO
Нет в наличии
83 687.94 руб
Код: 238772
Стеллаж кухонный HappyChef СТ4КП 10/5/18 Р
Модель: СТ4КП 10/5/18 Р
Нет в наличии
35 870.39 руб
Код: 70385
Фритюрница Gastrorag CZG-80-2
Модель: CZG-80-2
Нет в наличии
28 759.30 руб
Код: 251929
Стеллаж кухонный Финист СтПЛ(600х600х1800) 4 полки сплошные оцинк. 0,7мм
Модель: СтПЛ(600х600х1800) 4 полки сплошные оцинк. 0,7мм
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 275163
Винт 1/4-20x3/4
Модель: 45140
Нет в наличии
Цена по запросу
Код: 252895
Пастила яблочная PastiLab Пастила яблочная, 50 гр, пачка
Модель: Пастила яблочная, 50 гр, пачка
Нет в наличии
101.94 руб х
= 1 019.40 руб