К списку вопросов
2376
Оборудование Фаст-Фуд
Гриль
Как готовить курицу для приготовления её в гриле(рецепт)Владимир, добрый день! Как такового "правильного" рецепта подготовки курицы для приготовления ее в гриле не существует. Здесь вполне можно проявить креатив. В качестве примера, можем привести следующий рецепт. Возьмите курицу (среднего размера 1200-1300 гр.), натрите ее солью, перцем, специями (например, можно использовать приправу для гриля, в нее входят: черный перец, мускатный орех, лук, майоран, чеснок, можжевельник), немного смажьте растительным маслом и оставьте на 1,5 - 2 часа в прохладном месте. Жарьте в гриле согласно рекомендации производителя оборудования.
