Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 01 06 2009
1404 просмотра
Код (47617) -
Можно ли коптильни ТТМ или Cook Snack использовать для холодного копчения
Есть ответ
Добрый день!
Обе коптильни, указанные Вами предназначены только для горячего копчения.
Для холодного копчения можем Вам предложить коптильни производства компании Сиком, подробное описание здесь и здесь.
Также можем Вам предложить печь с функцией копчения ТТМ "Истома". Печь предназначена для деликатного приготовления, хранения и копчения продуктов. Копчение может быть, как горячим, так и холодным. Подробное описание здесь.
Похожие вопросы
Добрый день! Необходимо контролировать температуру на линии разлива воды и охладительных напитков. Ищем термостат до 50 градусов С, погрешность 1-3 градуса.
Здравствуйте,
подскажите,пожалуйста, в чем характерые отличия печей-коптилен TTM Big smak и Сиком КР-1.60. Почему одну из печей можно использовать для холодного копчения, а другую нет. Заранее благодарен.
нужна недорогая небольшая тестораскатка для слоеного дрожжевого теста
Добрый день. интересует оборудование для фасовки попкорна (зерна с сиропами). Характеристики оборудований, виды, цены. Если можно, предоставьте информацию на электронную почту указанную.
Добрый день ! Нужна настольная холодильная витрина Cooleg с гнутым стеклом
Оплатить желательно через расчетный счет
Хотим приобрести один комплект оборудования для приготовления картофеля в виде спирали на шампурах. В комплект должны входить картофелерезка (код 67758), фритюрница, шампуры (код 67759). Как можно получить ценовое предложение на такой комплект? Есть ли дилеры в РБ?
Технологическое оборудование
Код (97028) - Шкаф шок.зам.,охл.,расстойка,размор., 14GN1/1(EN),воз.охл.,щуп
Добрый день. Интересует аппарат шоковой заморозки, объем загрузки примерно 50 кг тестовых заготовок. Температура - 35*С, вес одной заготовки 0,6 кг. Максимальное время замораживания 90 минут.Температура внутри камеры -35*С, скорость циркуляции воздуха - 4 м/сек. Помогите подобрать...
Технологическое оборудование
Код (79868) - Фритюрница электрическая, 2 ванны 8л, стенд закрытый, 2 корзины
Есть необходимость приобрести корзины для фритюрницы.
для работы на этом оборудовании нужно специальное обучение? И есть ли спецальные рецепты приготовления блюд?Аппарат хотим разместить на турбазе на Байкале.
Здравствуйте! Хочу открыть кафе выпекать блинчики и пончики с начинкой.Скажите где я могу приобрести оборудование и его стоимость.Спасибо.
