К списку вопросов
2190
Сахарная вата
Сахарная вата .
Подскажите пожалуйста, за один прием сколько можно произвести сахарной ваты, сколько и какого сырья для этого необходимо! подскажите пожалуйста пару рецептов приготовления сахарной ваты! заранее спасибоЕсли считать «одним приемом» минуту времени, то количество произведенных Вами порций будет зависеть от того аппарата, какой Вы соберетесь купить. По информации от производителя аппараты так называемого «начального уровня» - Флосс Босс, Эконо Флосс и т.д. произведут 1 -2 порции в минуту. Все зависит, какого размера порции «крутить». Более мощные – 2-4 (например, Фокус, Бриз) и так далее по нарастающей. Торнадо сделает 7 – 8 порций. Самый производительный аппарат – «Рингмастер 7 дюймов» от компании Криторз произведет 9/10 . Сырье – обыкновенный сахарный песок, не пудра. Чем крупнее гранулы, тем лучше. В качестве «наполнителя» лучше всего подойдет флоссайн («Голд Медал»), добавив одну баночку (450 г) на целый мешок сахара ( 50 кг), Вы сможете произвести клубничную, виноградную, апельсиновую и так дальше сахарную вату. Это увеличит себестоимость ваты всего на 11 копеек. А пока у вас нет флоссайна, можете сделать так: добавьте чуть - чуть ванили к сахарному песку или, включив головку, осторожно и равномерно добавьте к сахару чайную ложку без верха какао. Получится шоколадная вата. Пишите, приезжайте, удачи!
