Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 18 02 2023
601 просмотр
Печь для пиццы электрическая GASTROMIX CO-12 - код (181637)
Нужна печь для запекания парбейков для римской пиццы. Большой производительности не требуется. Два главных требования к печи: 1) напряжение только 220в. 2) нужна температура 350-380 градусов. Будет ли эта печь, не имея этой самой воздушной прошивки выпекать только основу для пиццы (без начинки) стабильного качества?
Есть ответ
Олег, добрый день.
Сложная задачка))
1) Что касается указанной модели CO-12 (Gastromix), то во-первых, она китайского производства (недолговечность), а во-вторых, у неё нет воздушной прошивки (неравномерный нагрев, нестабильное качество).
2) Даже если оборудование имеет 220В, надо обращать внимание на мощность (в киловаттах). Если оборудование имеет больше 3,5 кВт, то обычной евророзеткой не обойтись, понадобится силовая розетка и соответствующее сечение кабеля.
3) Понятие большой или маленькой проходимости - условное. Но в любом случае считается, что при производительности менее 35 пицц в час - можно обойтись подовой печью. Например, MICROV1C (Fimar, Италия) или TZ420/1M (Cuppone, Италия). Если нужно выпекать более 35 пицц в час - понадобится конвейерная. Например, ROMEO 76 (Zanolli, Италия).
4) Всё-таки, рекомендуем найти другое помещение, где есть подвод 380В (с соответствующей мощностью) или магистральный газ, чтобы установить более производительные и технологичные печи, например RoboChef. Данные изделия работают во многих сетевых пиццериях по всему миру, в том числе и в ДоДо. Несмотря на большую установочную мощность, печи Robolabs расходуют меньше электроэнергии по сравнению с конкурентами. А за счёт воздушной прошивки обеспечивают хорошую пропекаемость, что не один раз подтверждали наши клиенты, использующие аналоги.
Похожие вопросы
Здравствуйте! На этом аппарате можно изготавливать молочные коктейли и мороженое из сухих смесей?
Здравствуйте ! Уточните что нужно для участия в КИНОСАММИТЕ в ИТАЛИИ ?
Цена указана за упаковку, сколько штук (трубочек )в упаковке?
Добрый день! Наша компания приобрела у Вас тепан, вышлите пожалуйста инструкцию по мытью тепана и какими средствами лучше мыть, спасибо
Здравствуйте, купили у Вас карамелизатор и пищевую смесь для яблок. Предварительно просмотрели подробное видео по изготовлению карамели. Сделали всё согласно рекомендации на ведерке - упаковке, но тем не менее с яблока глазурь стекает даже на протяжении 20 мин. и яблоко липнет сильно по истечении продолжительного времени. Подскажите пожалуйста, какой должна быть глазурь, в чем наша ошибка.
Доброй ночи "Деловая русь"! Нужен совет: каким бизнесом лучше заняться для того что бы насобирать капитал? Недавно ездил в Санкт-Петербург и как наверное каждый приезжий попробовал блинчики "Теремка". Вот и появилась такая идея. Но для того чтобы создать что нибудь подобное нужны большие капитало-вложения чем я сейчас не владею. Вот и прошу вас помочь мне определиться каким бизнесом (пончиками-принцип такой же как и в блиннице только меньше ассортимент и дешевле оборудование, сладкая вата - но это же сезонный бизнес) можно быстро сделать капитал на "Блинницу". Это должно быть что то передвижное, мобильное и выгодное. ???
Добрый день! Чем данная модель отличается от арт.111696? Почему по описанию одинаковые, а цена так сильно отличается?
Как пользоваться этим средством?
Картинка не соответствует описанию
Здравствуйте, на данный миксер сколько гарантия?
