Шкаф шоковой заморозки/охлаждения/размораживания/расстойки/медл.приготовления irinox multifresh® next ll excellence turbo silent 10”+sanigen+double multirack (gn1/1) at the place of stand.+opening rig - код (118677)

Примерный объем рабочей камеры аппарата шоковой заморозки MF Next LL (Irinox, Италия) составляет 500 литров. 

Данный тип оборудования предназначен для ускоренного охлаждения или замораживания (в отличии от обычного холодильного шкафа, предназначенного для хранения), поэтому объем рабочей камеры - не главный параметр при выборе модели. Более актуальным параметром является вес продукта за один цикл. При охлаждении (от +90 до +3С) и заморозки (от +90 до -18С) максимальный вес продукции для данной модели составляет 95 кг.