Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 27 02 2019
785 просмотров
Что необходимо при покупке
Здравствуйте. Хотим приобрести у Вас аппарат для приготовления попкорна, 08oz, EuroPop. какие дополнительно необходимо приобрести ингредиенты? Мы хотим изготавливать попкорн со вкусом карамели. требуется ли масло? какое зерно лучше выбрать? каком расчет масла зерна и карамельных добавок нужно для смешивания?
Есть ответ
Добрый день, спасибо за обращение в нашу компанию.
Прежде всего, нужно зерно - рекомендую французское зерно Премиум. Оно имеет высокий коэффициент раскрываемости, поэтому из одного мешка зерна вы получите больше готового попкорна, чем в случае с дешевыми сортами зерна. Масло для вашего варианта лучше брать желтое, кокосовое (ссылка) - кокосовое мало меньше дымит, не окисляется, не прогоркает, дает тот самый нежный вкус готовому попкорну.
Так же потребуется добавка глейз CorinGlaze "Карамель" - она добавляется прямо в котел попкорн аппарата. Пропорции следующие: на 1 меру зерна кладется 1/2 меры глейза и 1/3 меры масла. В вашем случае котел аппарата рассчитан на 8 унций - соответственно это 227гр зерна, 113гр глейза и 80гр масла. Если условия позволяют, очень советую купить кухонные весы (например, CAS) - это позволит точно отмерять пропорции, вести учет, следить за возможным воровством (если работают сотрудники). В целом, есть общая рекомендация по покупке расходных материалов/сырья: 1 мешок зерна, 1 бидон масла, 14 глейзов - при правильной весовке весь этот объем закончится одновременно.
Кроме того настоятельно рекомендую приобрести чистящее средство Heat N Kleen - его использование позволит легко и быстро очищать котел от нагара в конце рабочего дня. Это продлевает жизнь попкорн аппарату.
Всего хорошего!
Похожие вопросы
Добрый день!
Мы хотели начать выпуск попкорна, ориентировочно 1000 упаковок по 200 гр. в день, для продажи в розничную сеть. Хотела узнать какое оборудование нам нужно закупить? Мы планируем закупить попкорн аппарат Vortex Popcorn c сифтером и дозатором, RoboMix Mini Миксер пр-ю 12 кг/час. Подскажите, что еще мне надо докупить для полного комплекта?
добрый день. я планирую производство попкорна для реализации в магазинах. По упаковке остановился на бумажных стаканах, которые запаиваются фольгой. Подскажите пожалуйста, занимаетесь ли Вы такой упаковокой и запаечным оборудованием, и если нет. подскажите, к какой компании можно обратиться?
Попкорн
Код (37803) - 49326EX
Постоянно горит масло и карамель вокруг мешалки появляется чёрный нагар с запахом гари , появилась небольшая деформация внутренней части котла и мешалка царапает котёл 3-4 см. от центра по кругу. Что делать? Меняется ли внутренняя часть котла либо шлифуется? Не менять же весь котёл целиком.
1) сколько будит стоить аппарат RoboPop для России и как скоро его можно приобрести?
2) посоветуйте надежный аппарат по приготовлению попкорна, из самых бюджетных версий. например: PopMASTER Код товара: 69136, надежный аппарат???
2) посоветуйте надежный аппарат по приготовлению попкорна, из самых бюджетных версий. например: PopMASTER Код товара: 69136, надежный аппарат???
Здравствуйте.Чем отличие аппаратов по коду 37859 и аппарат код 40646?И в зерне чем отличие бабочки от машрума ? Заявку потом тоже сюда писать?
С уважением,Иван.
Добрый день!Почему продаются стаканы для попкорна физическим лицам, не зарегистрированным как ИП? Стаканы для попкорна необходимы только для торговли, а это коммерческая деятельность, значит у физического лица должно быть свидетельство о постановке на учет в ИФНС. Считаю, что кто занимается этим бизнесом должны быть защищены от недобрсовестных наемных работников, в этом должны помочь Вы. Чтобы зайти в магазин "Метро", прежде нужно зарегистрироваться на основании документов постановки на учет в ИФНС.. Если бы у Вас было также, меньше проблем было бы у Вашик клиентов в отношениях с наемными работниками.У Ваших клиентов есть, конечно, и другой вариант, покупать стаканы в других регионах, отличные от Вашей номенклатуры.Спасибо.
Здравствуйте, нужна электрическая схема на попкорн аппарат, 48oz, Mach5, соль/сахар, напольный
Здравствуйте! Спасибо Вам за ответ по нормативам загрузки Карамелизатора GM Mark 5. Ответ был таким:
250 мл. воды
0.7 кг. смеси для карамелизации попкорна CARAMEL PREMIX
0.5 кг. сахарного песка
60 гр. кокосового масла
18 -20 л. предварительно «взорванного» попкорна...
....У меня следующий вопрос. Почему эти цифры расходятся с данными официального сайта Gold Medal?
Например, в рецепте https://www.gmpopcorn.com/resources/recipes/chocolate-silky-sweet-popcorn-for-a-mark-5-gallon-corn-treat-cooker
следующие цифры:
12 унций. воды = 355 мл воды (А НЕ 250 !)
1 упаковка смеси концентрата для карамелизации = 623 грамма
4 стакана сахара. 4 US cups сахара = 800 - 900 грамм (А НЕ 500 грамм !)
4 унции кокосового масла = 113 грамм (А НЕ 60!)
5 галлонов попкорна в белом кокосовом масле = 18,9 литров предварительно «взорванного» попкорна
Заранее спасибо. С уважением, Андрей.
Здравствуйте. Соответствует ли внешний вид оборудования (в моем случае для производства попкорна) фотографиям выставленным на сайте?
ЗДРАВСТВУЙТЕ. НУЖЕН РЕДУКТОР К АППАРАТУ ПОПКОРН '' Cornado''. И ЕГО ЦЕНА.
