Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 28 11 2018
773 просмотра
приготовление в печи istoma em
при приготовлении в печи истома ем происходит медленный сброс температуры пример приготовление 121 гр температура по щупу 85 гр температура хранения 75 гр при переходе из режима приготовления в режим хранения проходит час или два а может и больше при этом продукт нагревается на 10 и более гр индикатор щупа уже не работает на сколько нужно занижать температуру продукта по щупу чтобы получить нужную температуру внутри продукта
Есть ответ
Добрый день, Олег!
Температуру по щупу нужно занижать примерно на 15-20 градусов. Например, при приготовлении ростбифа, обычно ставят 120 градусов температуру приготовления, 40 градусов по щупу, 65 градусов режим хранения. Когда температура по щупу достигнет 40 градусов, нагрев отключается и примерно за 1,5 часа температура внутри продукта достигнет нужной 55 градусов.
Если у вас остались вопросы, вы можете связаться с нашим бренд-менеджеров Артуром Лоцмановым и воспользоваться сайтом istoma.com, на котором вы можете найти видеоролики, рецепты, статьи, посвященные печи Истома.
Спасибо за вопрос!
Похожие вопросы
Какое средство лучше использовать в этой машине?
Скажите пожалуйста,обязательно ли сиропы хранить в холодильнике после открытия?
Другое
Код (118727) - Пароконвектомат электр. инжект., сенсорн. упр., 5GN2/3, правая дверь
Добрый день.Хотел уточнить возможна ли доставка в Крым?если да то в кокую суму обойдётся?
здравствуйте.можно ли купить у вас купить фризер в рассрочку?
Добрый день! Меня интересует в каких соотношениях необходимо разбавлять концентраты и сухие смеси для изготовления граниты? Какие сроки и условия хранения? Спасибо!
Есть на мясорубке реверс и точные размеры корпуса
Здравствуйте у меня плата Токая же ну как убедиться что это именно то?
Подскажите, эту машину можно подключить в уже имеющуюся роозетку, куда сейчас подключена обычная бытовая посудомоечная машина?
Другое
Код (61404) - Форма для выпечки рожков КОНУС D 4см d 1см h 16см, нерж.сталь
можно ли получить по почете наложным платежом?6 штук 61404код товара
Другое
Код (115340) - Фризер для мороженого, слаша, 1 ванна 6л
Можно получить инструкцию по приготовлению мороженого во фризере? На электронную почту.
