Архивный товар: Аппарат пончиковый полуавтоматический СИКОМ ПР-7 (D30) (ПР-7М)
Данный товар является архивным.
Он отображается на сайте, исключительно, в целях ознакомления.
Купить или заказать его нельзя.
Смотреть аналоги
Email
Отправить
Внимание: данный товар снят с производства.
Производитель:
СИКОМ, РОССИЯ
Модель:
ПР-7 (D30) (ПР-7М)
Код товара:
2270
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
5 000 Вт
Все характеристики >
Описание
Аппарат пончиковый полуавтоматический представляет собой комбинацию фиксированного механического (ручного) делителя-дозатора и настольной электрической фритюрницы для приготовления пончиков. Упрощённая модель 2009 года. Пончиковый аппарат оснащен плунжерной парой, позволяющей изготавливать пончики массой - 20-40г. Максимальная производительность - 300шт./ч. Вместимость фритюрной ванны -12л. Время разогрева не более 15 минут. Вместимость делителя-дозатора - 7л. Пончиковый аппарат изготовлен из высококачественной нержавеющей стали, делитель-дозатор из пищевого алюминиевого сплава. Поддон для выгрузки пончиков в комплект не входит.
Характеристики
Производитель:
СИКОМ, РОССИЯ
Модель:
ПР-7 (D30) (ПР-7М)
Код товара:
2270
Напряжение (В):
220 V
Мощность (Вт):
5 000 Вт
Габариты (мм):
1030x560x560
Вес нетто (Кг):
17
Гарантия:
12 месяцев
Вид пончиков:
Дрожжевые и бездрожжевые
Режим управления:
Ручное управление
Тип аппарата:
Фритюрница
Всегда в наличии
запчасти
СИКОМ
Техническая документация
Для данного товара нет документации
По данному товару было задано 9 вопросов
Здесь Вы можете обратиться с интересующими Вас вопросами к специалистам компании Деловая Русь.
Задать свой вопрос
Finn
Из города Павловский посад
Из города Павловский посад
Какой принцип работы полуавтоматического аппарата для пончиков?заранее спасибо.
Аппарат для производства пончиков, модель ПР-7М(ПРФ-11/300М) представляет собой комбинацию механического (ручного) делителя-дозатора и настольной электрической фритюрницы для приготовления пончиков.
Оператор загружает тесто в дозатор, при помощи вращения ручки дозатора формуются тестовые заготовки и падают в разогретый фритюр.
Переместите дозатор в положение над полкой-ограничителем.
Примерно через минуту плавающие во фритюре пончики можно перевернуть и жарить еще примерно минуту.
После этого пончики следует извлечь из ванны, для чего надо вынуть решетку с готовыми пончиками и постановить ее на крышку-полку для того, чтобы фритюр мог стечь. Пока фритюр стекает, опустите в ванну вторую решетку.
Теперь можно посыпать пончики сахарной пудрой
Оператор загружает тесто в дозатор, при помощи вращения ручки дозатора формуются тестовые заготовки и падают в разогретый фритюр.
Переместите дозатор в положение над полкой-ограничителем.
Примерно через минуту плавающие во фритюре пончики можно перевернуть и жарить еще примерно минуту.
После этого пончики следует извлечь из ванны, для чего надо вынуть решетку с готовыми пончиками и постановить ее на крышку-полку для того, чтобы фритюр мог стечь. Пока фритюр стекает, опустите в ванну вторую решетку.
Теперь можно посыпать пончики сахарной пудрой
Мария
Из города Москва
Из города Москва
подскажите рецепт дрожжевых и бездрожжевых пончиков
Добрый день, Мария!
Рецептов теста для пончиков существует достаточно много, и ограничивается только фантазией повара. Но это для тех, кто хочет предложить своим покупателям эксклюзивный продукт, которого нет ни у кого. Но основой, конечно же, является технологическая карта:Tehnologicheskaja karta.doc
Рецептов теста для пончиков существует достаточно много, и ограничивается только фантазией повара. Но это для тех, кто хочет предложить своим покупателям эксклюзивный продукт, которого нет ни у кого. Но основой, конечно же, является технологическая карта:Tehnologicheskaja karta.doc
Показать больше вопросов
Вы также смотрели
Код: 126398
Аппарат для пончиков СИКОМ ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36мм))
Модель: ПРФ-11/900 (D36) (ПРФ-11/900 (плунжерная пара D36м
13 шт. на складе в
Москве и 4 городах России
284 029.00 руб
Код: 80795
Плата управления в сборе для B-Cream Bras 2Q000-02910
27 089.32 руб
7 688.99 руб
Код: 245524
Код: 125457
Рукоять L 152см металлическая TRUST 6389BK
640.20 руб
340.64 руб
Код: 163404
Трубочки для напитков бумажные в индивидуальной упаковке D 6мм L 197мм крафт
1.84 руб
х
= 3 312.00 руб
= 3 312.00 руб
Код: 258704
Пакет фасовочный 240х370мм 8мкн полиэтилен прозрачный на втулке
0.44 руб
х
= 4 400.00 руб
= 4 400.00 руб
Код: 176273
