Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 04 05 2010
2308 просмотров
Код (49667) - 4143
Здравствуйте, не могли бы Вы сказать точный рецепт приготовления карамели?
Что конкретно дает добавление концентрата д/карамелизации яблок? И в каком количестве надо добавлять концентрат?
Есть ответ
Уважаемый Грант, добрый день!
Концентрат карамели – и есть та часть, которая, при добавлении сахарного песка или вообще сахара, превращает этот сахар в жидкую карамель. Чтобы не делать этот концентрат тяжелым и более дорогим, мы убрали из него сахар, посчитав, что нашим покупателям будет дешевле просто добавить туда сахар самим.
Полную инструкцию Вы найдете на упаковке, а температуру можно поднять при нагреве и до 155 – 160*С в зависимости от свойств воды, которую вы будете использовать. Тогда корка получится блестящей и твердой, как карамелька.
Ошибка многих наших клиентов в том, что они не додерживают температуру, и тогда в этой карамели вязнут зубы. Это неправильно. Всего наилучшего.
Похожие вопросы
Оборудование Фаст-Фуд
Код (51717) - CEBIV3 .
каково время разогрева рабочей поверхности?
Оборудование Фаст-Фуд
Код (62002) - КАРАМЕЛИТА (67722)
1.Должна ли верхняя отбортовка емкости плотно прилегать о отбортовке внутренней чаши аппарата, а то не понятно как должна держаться верхняя крышка. 2.Как осуществить плавную регулировку нагрева когда аппарат управляется переключателем типа ТПКП. 3. На внутренней поверхности несъемной чаши есть риска уровня воды, а в инструкции ничего об этом нет так заливать воду или нет?
Оборудование Фаст-Фуд
Код (113243) - Аппарат для приготовления карамели для карамелиз. яблок, мод.2016г.
Добрый день! В чем разница между аппаратами "Карамелита", "Карамелита-М" и "Карамелита Эконо"? По техническому описанию разницу не заметил, вижу только разницу в цене.
Добрый день!
На Пире видел у вас порционные мармит. Название не помню.
Планируем делать гамбургеры, хотелось бы его использовать как буфер для котлет от момент прожарки на гриле до сборки. Прошу предоставить информацию по данному оборудованию.
Заранее спасибо!
Д.д. скажите можно ли использовать остатки шоколада ещё раз после охлаждения.
Оборудование Фаст-Фуд
Код (43293) - РК-3.2
Входят ли в комплект деревянный шпатель и лопатка?
Здравствуйте, скажите не появились ли у вас данные аппараты и если нет, то планируете ли в будущем?
Здавствуйте!!!
У Вас возможно приобрести Аппарат - карамелизатор яблок «Редди Эррл Кукер» 4016, Gold Medal, США для приготовления и карамелизации свежих яблок.
Аппарат для хот-догов МК-1.44 не нагреваются булочки в отсеке. Какая может быть причина?
нужно от Вас коммерческое предложение для открытия пиццерии
