сколька обайдется открыть кафесколька обайдется открыть кафе при минимальных затратах
Тес 16 августа 2005 г. в 12:08Из города Москва
Назвать конкретную цифру представляется достаточно сложным, т.к. если учитывать, что объект находится в Москве, необходимо знать место расположения, формат и кухню предприятия питания, площадь и т.д. От этого зависит стоимость аренды, конкуренты, целевая группа, итоговая ценовая политика... Но при этом есть одна универсальная цифра по Москве: затраты на все работы, материалы, оборудование, посуду и т.д. составят $1000-1500 за кв.м. Наиболее дешевым форматом является кофейня (если не увеличивать ассортимент блюд), дорогим - полноценное кафе с обслуживанием официантами и широким ассортиментом (холодные закуски, салаты, супы, горячие блюда, выпечка-кондитерка, напитки, алкголь, кофе)