Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 16 08 2019
950 просмотров
Код (140690) - Вкусовая смесь для попкорна «corin cheese» regular, 5кг.
Добрый день! Планируем изготавливать попкорн в коутере с вашей сырной пастой Подскажите пожайлуста какой ее расход на 1 кг попкорна и нужно ли ее с чем нибудь смешивать.
Есть ответ
Добрый день, спасибо за обращение
Изготовление сырного попкорна представляет из себя двухстуенчатый процесс. В первую очередь, необходимо раскрыть зерна попкорна. Это можно сделать как масляным методом (классические попкорн аппараты с котлом), так и воздушным методом (более экономичный метод, используются аппараты серии Robopop).
На второй стадии раскрытый попкорн смешивается с маслом и сырной пастой. В целом, рекомендуется следующая пропорция: на 10л попкорна использовать 60гр сырноного порошка и 140гр кокосового масла (желтое). Однако многие клиенты немного меняют пропорции исходя из вкусовых предпочтений, кто-то добавляет немного соли (это актуально при раскрытии зерна воздушным методом).
При работе сперва требуется растопить масло, затем засыпать сырный порошок. Дождитесь равномерного перемешивания и только потом засыпайте попкорн (зерно бабочка).
Важно избегать перегрева сырной пасты - при температуре свыше 50С белок в пасте начнет сворачиваться.
Инструкция по приготовлению отправлена вам на электронную почту. Всего хорошего!
Похожие вопросы
Здравствуйте,
Не могли бы вы указать полный перечень оборудования,необходимого для организации одного пункта концессионных продаж попкорна в кинотеатре.
Во сколько нам обойдуться общие затраты на оборудование, ремонтные работы, если вы будете нашим поставщиком оборудования, сырья,а также предоставите нам специалиста по ремонтно-отделочным работам?
С уважением.
Попкорн
Код (13028) - Pop Maxx
Подскажите тогда, какой аппарат подойдет для открытия зерна "машрум" (из этой ценовой категории). Заранее спасибо.
Для чего нужен карамелизатор? Что необходимо для изготовления поп-корна с различными добавками? Отличается ли качество поп-корна, приготовленного в промышленном аппарате и в уличном?
Попкорн
Код (52957) - Вкусовая добавка «Corin Glaze», клубника, 0.8кг.
Добрый день! Где можно получить информацию о составе различных вкусовых добавок для попкорна? Спасибо.
Здравствуйте, укажите пожалуйста сроки хранения попкорна
Сырный
Карамельный
Соль
Хранение в тепловых витринах при температуре 30-37С и хранение в мешках для попкорна (пэт)
Где купить в Узбекистане ингредиенты для попкорна? Возможно у вас есть представитель, просьба сообщить контактные данные.
Добрый день! Фри энд иви поставляется в бутылках емкостью 0,95 л. и не указан вес .Подскажите вес в кг , т.к. в для приготовления порции попкорна расходуется 20 г сепаратора. Можно указать вес пустой бутылки, тогда можно было бы определить вес сепаратора расчетным путем. Заранее спасибо.
Здравствуйте! Можно ли в Самаре купить бумажные стаканы для попкорна код товара 43210 в одной упаковке, т.е. 50 штук?
Здравствуйте подскажите информацию по приготовлению попкорн с вкусовои добавкой 120578,120582,120580.
Попкорн
Код (111819) - Котел в сборе для ccp1000
Сколько унций данный котел,и для какого он аппарата?
