Тестомес спиральный ABAT ТМС-20НН-1Ц
Описание
Машина тестомесильная спиральная напольная с фиксированной головой, электромеханической панелью управления, 1 скоростью, ременно-цепным приводом (верхний привод - ремень, нижний привод - цепь), несъёмной вращающейся дежой предназначена для замеса любого вида теста в хлебопекарных производствах и на предприятиях общественного питания.
Объем дежи - 20л. Разовая загрузка:
-
дрожжевое тесто - 12кг,
-
крутое тесто - до 4кг.
Продолжительность замеса одной порции теста - не более 12мин. Производительность - до 60кг/ч. Скорость вращения:
-
месильного органа - 120об/мин,
-
дежи - 10об/мин.
Замес производится в ручном режиме. Металлические детали машины, контактирующие с продуктом во время замеса (спираль, дежа, нож), изготовлены из нержавеющей стали марки AISI 304. Скругленные внутренние углы дежи облегчают гигиеническую уборку машины. Материал корпуса - высококачественная конструкционная сталь с полимерным покрытием. Тестомес имеет регулируемые по высоте ножки.
Характеристики
Техническая документация
