Инструкции, а также сертификаты и модели CAD Вы можете скачать прямо со странички товара, который Вам интеерсен.
Для скачивания необходимо пройти регистрацию, которая отнимет у Вас менее 1 минуты.
Узнавайте первыми о скидках, акциях, специальных предложениях и интересных мероприятиях
Вопрос задан 13 02 2024
587 просмотров
Тестомес для крутого теста XINXIN HSE24 - код (181670)
Добрый день. Можно ли его использовать для замешивания легкого дрожжевого теста (для беляшей и пончиков)? Места крайне мало нужен универсальный аппарат. Тесто вплоть до пасты.
Есть ответ
Денис, добрый день.
Обычно тестомес для крутого теста используют именно для крутого. Z-образные месильные органы, их горизонтальное расположение, небольшая скорость (всего 26 оборотов/мин.), мощность 1,5 кВт и другие конструктивные элементы рассчитана на то, чтобы тестомес не сломался из-за высоких нагрузок. Для дрожжевого теста чаще всего используют спиральный тестомес. У такого тестомеса всё рассчитано на более быстрый замес и удобную работу: 2 скорости (обычно на первой скорости 140 об/мин и 280 об/мин на второй скорости), предусмотрено вращение дежи, таймер, съемная дежа, колёса и т.д.
Если есть задача совмещения в одном устройстве замеса дрожжевого и крутого теста, можно использовать спиральный тестомес. Но надо иметь ввиду, что загрузка крутого теста должна составлять не более 30% от объёма дежи. Например, для тестомеса с дежой на 40 литров загрузка дрожжевого теста составляет 3-25 кг, то загрузка крутого теста составит всего 1-8 кг. Если это подходит под ваши параметры, можете смело использовать спиральный тестомес как универсальное устройство.
Похожие вопросы
Другое
Корпус верхний c пленочной клавиатурой для hbh850-ce (l-n) hamilton beach 990154810 - код (108325)
Когда реально зип будет в наличии?
Здравствуйте. У вас можно сделать заказ физическому лицу?
Если да, то потребуется только паспорт для оплаты и получения?
Другое
Аппарат пончиковый полуавтоматический СИКОМ ПРФ-11/300А (D36) (ПРФ-11/300А (плунжерная пара D36мм)) - код (64768)
После недолгого (7-8)дней, привод дозатора перестал останавливаться. На кнопку не реагирует. Отключился только сетевым выключателем. При включении опять начал вращаться. Что делать? Работать не возможно!
Добрый день! нужны ножи для fimar EAC- tr 22RS №4651, есть или под заказ ?
Здравствуйте ещё раз. Подскажите пожалуйста, а что означают бегающие полосочки с двоеточием на дисплее?
Другое
Овощерезка электрическая для овощей и фруктов ROBOT COUPE CL 30 BISTRO 230B/50/1 - код (50577)
Как можно определить год производства? необходимо для получения субсидии
Здравствуйте.
Кулер охлаждения воздух высасывать или всасывается?
Спасибо
здравствуйте! на пароконвектомате Unox XB803G ошибка EE1 что это значит? и можно у Вас купить ЗИП?
Не грее воду, почему?
